ル・クルーゼ(LE CREUSET) 【日本正規品】鋳物ホーロー鍋 両手鍋 シグニチャー ココット ロンド 20cm ディープティール

■ル・クルーゼを代表する定番のお鍋は、毎日のお料理と食卓を豊かに彩るベストパートナー。■「煮る」、「炊く」、「蒸す」、「焼く」、「炒める」、「揚げる」などさまざまな調理法が1つで出来る万能鍋です。艶やかな「ディープティール」は、深みのある色合いで食卓に落ち着きと温かみのある空間を作り出します。■どんなインテリアにも馴染み、組み合わせるキッチンウェアのカラーにより、モダンで洗練されたテーブルやカジュアルでリラックスした雰囲気など、多様な演出が可能です。■ル・クルーゼの鍋がつくるおいしさのヒミツは、鋳物ホーローの高い熱伝導性と蓄熱性に加え、ル・クルーゼが誇るこだわりの製品設計にあります。長年の研究で進化してきたドーム型の鍋のフタには「スチームコントロール」と呼ばれる機能がついています。フタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。■ル・クルーゼのお鍋のポイント・うまみを閉じ込める、だからおいしいフタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。・循環する、だからおいしいドーム型のフタが熱と蒸気を対流させ、食材を包み込むように熱が循環します。均一にじっくりと加熱された野菜はさらに甘く、肉や魚はふっくらと柔らかく、ジューシーな仕上がりに。・機能をそのままに、フタを軽量化鋳物ホーロー鍋で気になるのは、その重さ。お鍋の重さは保温性や蓄熱性を高く保つヒミツでもあるため、ル・クルーゼは味を損なわないようフタだけを軽量化。一般的な鋳物鍋のフタと比べて、約1/3の重さになりました。(※メーカー調べ)■ル・クルーゼのお鍋で無水調理ル・クルーゼのお鍋は、無水調理が可能です。無水調理とは、食材そのものの水分や油分を活かし、素材本来のうまみを引き出す調理法です。お鍋とフタの間からほどよく蒸気を逃すことで素材に均一に熱が加わり、素材の味とうまみをぎゅっと凝縮した料理が作れます。※水分が少ない食材を使用する場合は調理内容にあわせ少量のお水を加えてください。■ル・クルーゼのお鍋の洗い方ル・クルーゼのお鍋は、お手入れがとても簡単です。使いはじめのシーズニングも不要。コーティングしてあるので、食器用洗剤で洗うこともできますし、油を塗って保管する必要もありません。※注意：ステンレス製のシルバー以外のツマミ(ゴールド、ライトゴールド、カッパー等)の付いたフタは食洗機の使用をお避け下さい。変色する可能性があります。24147294672ル・クルーゼの定番ココット・ロンドのシグニチャーモデル。