トレビス（とれびす） 約300g 1玉＜アメリカ産＞

トレビス ちょっと苦味があり歯切れよくておいしい野菜です。 日本では生でサラダの彩りとして入れるのが一般的ですが、欧米では火を通して調理することも多く、加熱するとトレビスのほのかな苦みに、より豊かな風味が加わります。 サルシッチャとラディッキョのリゾット料理名：サルシッチャとラディッキョのリゾット作者：いたりあ屋■材料（1人分）イタリア産カルナローリ米 / 100gサルシッチャ / 1本ラディッキョ / 1/4個タマネギ / 1/4個EXオリーヴオイル　 / 大さじ2塩、白ワイン、バター / 適量香りのオリーヴオイル、イタリアンパセリ / 適量■レシピを考えた人のコメントラディッキョは日本ではトレヴィスでしょうか？色鮮やかでほんのり苦い野菜で、サルシッチャの濃厚な味わいとよくあいます。詳細を楽天レシピで見る 「貝柱のソテー柚子胡椒バターソース」料理名：おつまみ作者：hosuke*■材料（1人分）貝柱(出来ればお刺身用) / 2個芽キャベツ / 2個バター / 20g＋20gハーブソルト / 少々柚子胡椒 / 小匙1/2白ワイン / 大匙3小葱 / 穂先2本トレビス(ちぎって食べやすい大きさに) / 3枚分■レシピを考えた人のコメントお刺身の残りをリメイク 白ワインといかがでしょう詳細を楽天レシピで見る トレビスのサラダ、ショウガ風味ドレッシング料理名：サラダ作者：pearlyshell■材料（2人分）トレビス / 半玉（100gくらい）リンゴ / 1/4〜1/2個ピーカンナッツ又はくるみ / 5〜6個お手持ちのシーザードレッシング / 適宜（大さじ3杯程度）ショウガ / 1片（小指の半分くらい）■レシピを考えた人のコメントシーザードレッシングにショウガのすりおろしを加えてみました。トレビスではなく、ロメインレタスやフツーのレタスでもOKです。詳細を楽天レシピで見る