ローストクック SG型 SG-3C（(ガス種：プロパン) LP）【代引き不可】【業務用焼き物機】【建厨】【焼き肉グリラー】【焼き肉器】【焼肉コンロ】【焼肉ロースター】【業務用】

※ガス種はプロパンガス(LP)となります。本格的炭火を実現したガス輻射熱燃焼物器◆画像はSG-3Cになります。商品名 ローストクック SG型 SG-3C（LP） サイズ：520×500×232mm アミ面：475×330mm ガス量：6.98kw（6000kcal） 接続：9.5mm ●付属品：串受棒・点火棒・アミ・汁受皿・ゴム管・止メバンド ●炭火同様に炎を出さずに真っ赤な火床（赤外線）と、ムラのない熱を出します。 ●カバーにタレが落ちても、バーナーにかからない構造になっています。 ●排気が取りやすい構造になっているので、カバーとバーナーを近づけても完全燃焼します。 その分早く赤熱し、少量のガスでも火に力があります。（備長炭と同じ） （従来の焼物器は、たき火と同じようにガスを多く燃やしているが、火に力がなかった。）分解ができるため、お手入れが簡単にできます。 ■特長 1．高温（700から800℃）になるため、タレ・油を弾くとともに、放熱カバーの両側へ落ちるので、煙が出にくく、掃除が簡単です。 2．従来品より早く、芯から焼き上げ、焼き上がりも均一になります。（バーナーを奥と手前に分けて両面から焼き上げます。） 3．焼き面いっぱいに焼物を乗せても、排気が取れる構造なので、火力が落ちません。 4．炎が直接当たらないため、串の破損が少なくなります。（串焼用） ■蓄熱されたグリットで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁をのがさないのがコツ。 肉表面のタンパク質を固めるため肉汁が逃げずに肉がやわらかくなります。 グリットのすき間から放射される遠赤外線と輻射熱で火が通りやすくおいしく焼きあがります。 ローストクックの上にグリトッバーを置くだけですから、1枚のグリットでも使用できるので、肉の横で魚も同時に焼くことができます。 また、グリットバーをはずせば通常の焼き物もできます。 （点火はグリットを持ち上げて行ってください。）本格的炭火を実現したガス輻射熱燃焼物器◆画像はSG-3Cになります。