nini 熟成発酵ザクロエキス （ザクロ・イチジク） ニニ 熟成発酵 ザクロ エキス（ざくろ・いちじく）

独自の熟成発酵技術をさらに進化させた「熟成発酵ザクロエキス（ザクロ・イチジク）」は、高濃度ポリフェノールを含むペルシャ産マラス種ザクロと、ペクチンやビタミン、ミネラル豊富な2種類のイチジクを厳選し、砂糖や添加物を加えずに果実本来の栄養を濃縮した栄養補助食品です。 ペルシャ生まれの果実たちを、日本で丁寧に熟成・発酵させた「熟成発酵ザクロエキス（ザクロ・イチジク）」は、料理やドリンクにも幅広く活用できます。 古代から愛される奇跡の果実「ザクロ」と「イチジク」のパワーをいつでも手軽に ザクロポリフェノールとお腹の善玉菌のエサとなる、イチジクペクチン（水溶性食物繊維）を高濃度に含有します。 えぐみが少ない「マラス種ザクロ」と、濃厚な甘みをもつ黒イチジクと酸味と甘さのバランスがとれた黄イチジク。3つの果実を丁寧に熟成 砂糖を使わずザクロとイチジクのみで「発酵」 砂糖・添加物を加えず、果実が本来もつ天然の糖と酵母の働きだけで発酵を促す えぐみの少ないペルシャ サーヴェ産の最高品質「マラス種ザクロ」を使用 ザクロはペルシャ　サーヴェ産のマラス種ザクロです。ポリフェノールを含有しながら、えぐみが少なく上品な酸味と芳醇な香りが特徴 黒イチジク×黄イチジクのダブル配合で甘さと香りと栄養のバランスアップ さまざまな種類があるイチジクの中から「黒イチジク」と「黄イチジク」の2つを厳選 黒イチジクは濃厚でコクのある甘みと、皮にポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含むのが特徴です。 黄イチジクは軽やかな甘みで、ペクチンやカリウム・カルシウム・鉄などのミネラルをバランスよく含みます。 発酵技術により旨味と栄養価がアップ 日本の伝統的発酵技術を活かした「熟成発酵ザクロエキス（ザクロ・イチジク）」は、空気を好む酵母菌を毎日丁寧に撹拌しながら長期熟成をおこなっております nini 熟成発酵ザクロエキス ＜ザクロ・イチジク＞ 栄養補助食品 内容量：1kg 原材料：果実発酵エキス（ザクロ・イチジク）（国内製造）