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長野県の山麓で、標高1,000mに及ぶ清涼な大気の中で育った蕎麦の実を、ロール挽き機械で丁寧に製粉しました。一番粉、二番粉、三番粉がバランスよく入った、おいしいそば粉です。長野県の山麓で育った風味豊かな玄そばを、石臼低速一本挽きで丁寧に製粉しました。少し黒め少し荒めの全粒粉で、味・香り・色とも最高級のそば粉です。 ※ 石臼挽きについて ゆっくり回る石臼挽きは摩擦熱が発生しにくいため、そばの風味を引き立ててくれます。しっとりとしたそば粉で、粒子の粗さが食感を一層引き立てます。 ■内容量 1kg 約10人前 ■保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。 ■原材料 玄そば100%(長野県産) ■商品包装 アルミチャック袋を使用し、脱酸素剤を入れ品質保持をしています。 ■商品説明 石臼でゆっくり挽き,粉の荒いところから細かいところまで含んでいるため、味わいが豊です。 石臼挽き製粉、50メッシュ使用。 ■アレルギー表示 そば ■加水率 そば楽で打つ場合はおよそ60%位類似商品はこちら信州産そば粉 1kg ソN 代引不可1,716円そば楽 と 信州産そば粉1kg のお得セット 9,231円そば打ち機 そば楽 家庭用 手作りそば ソN 9,610円熟成ぬか床 1.2kg ソN 代引不可2,004円挽き臼用品三点セット 50目ふるい・粉ホーキ・4,791円みかげ石 皿型挽臼セット 18型 そば 米 穀36,308円みかげ石 ミニ茶臼 21×24cm 茶 そば 21,879円挽き臼用品四点セット 50目 & 70目ふるい6,650円みかげ石 筒型挽臼 30型 30×37cm そ67,210円新着商品はこちら2026/11/133枚 コンバッグ2 J型 1300L ターポリ120,120円2026/11/12噴霧カバー ダイアフード6型 CV付 動力用 4,176円2026/11/12噴霧カバー ダイアフード30型 CV付 人力動4,176円再販商品はこちら2026/11/133箱 米ガード 30kg用 1箱1枚入 W605,940円2026/11/1310箱 米ガード 30kg用 1箱1枚入 W619,800円2026/11/12ローズラバー Lサイズ GM-8 アトム RO1,016円2026/11/13 更新そば楽 お勧め特選そば粉