堺寛光 上作 蛸引(片刃) 24cm 17563 AZT2502【送料無料】

堺寛光 上作 蛸引（片刃） 24cm 17563 AZT2502 JANコード 4974158175636●サイズ(cm):24●メーカー品番:17563●全長(mm):375●重量(g):110●背厚(mm):3.5●材質：刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。