【日本酒】互　抑え　純米吟醸　生原酒　長野C　1800ml

若女将コメント 今年の抑えは、長野C（アルプス酵母）のイメージする 香りが華やかなものになりました。 デリシャス系リンゴや、蜜っぽい桃の様な香りで、 フルーティで華やかなタイプ。 しっかりとした甘みが口中に広がりますが、 すぐに骨太な酸味が広がり、 後味は切れつつも余韻では甘旨さを感じられます。 ＊酢豚などの甘酢料理との相性◎ 杜氏コメント 今年は低温発酵を意識したためやや香りが華やかに。 青リンゴのような爽やかでスッキリとした 呑み口から程よい酸がピシッと締め、 抑え投手らしい仕上がりになりました。 店主コメント しっかりした旨味と飲みごたえの良さが特徴。 芯のある旨味は肉料理と相性抜群。 　 商品名 　 互　抑え　純米吟醸　生原酒　長野C 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 長野県上田市産ひとごこち 　 精米歩合 　 55% 　 アルコール 　 度数 　 16.5 　 酵母 　 長野C酵母 　 日本酒度 　 -6 　 酸度 　 1.7 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 沓掛酒造 　 蔵元所在地 　 長野県上田市 スペック更新日　2025.3.28