山梨県産南アルプス産甲州 酸化防止剤無添加 Alc12% 720ml×1本

昨年収穫されたばかりの山梨県産「甲州」ぶどうを、酸化防止剤を一切使わずに仕上げた究極のフレッシュワインです。 徹底した「低酸素」醸造 酸化防止剤を使わない代わりに、搾汁からボトリングまで酸素に触れるのを極限まで避ける高度な技術で造られています。 そのため、一般的なワインよりも「ぶどうそのもの」の瑞々しい香りが際立っています。 南アルプスの恩恵 清らかな南アルプス山脈の水の恩恵を受けたエリアのぶどうを使用しており、雑味がなく、凛とした透明感のある味わいが特徴です。 美味しく飲むためのアドバイス このワインは「生もの」に近い感覚で扱うのが正解です。 とにかく早めに飲む！ 熟成させるタイプではなく、フレッシュさを楽しむワインです。手に入れたら、その若々しい香りを楽しんでください。 抜栓後の変化 酸化防止剤が入っていないため、栓を開けた瞬間から酸化のスピードが速くなります。できればその日のうちに、残っても2?3日以内に飲み切るのが一番美味しい状態をキープできるコツおすすめのペアリング 春の限定品ですので、「山菜の天ぷら（塩で）」や「菜の花のお浸し」など、春の食材特有のほろ苦さと、甲州種の繊細な味わいは最高の相性ですよ。山梨県産南アルプス産甲州 酸化防止剤無添加 Alc12% 720ml×1本