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上面発酵のエールイースト Safale S-33 万能で多目的ねエールイースト、スペシャルエールやトラピストなどベルギービールに、巻き上がりにくい沈殿したオリを形成します 当店では破瓶などの危険を避けるため26度付近を保ち10日以内での醗酵終了をお勧めします <注意> メーカー表記12〜25度付近での醗酵は終了の見極めのできる上級者向けです。低温醗酵は時間がかかるためウォートとオリが長期間触れ合いますので澱引きをお勧めします 冬季発酵はヒーターマットなど暖房設備を使用して下さい Safbrew S-33 Robust, high alcohol tolerant yeast for a wide range of top fermented beers. Available in 11.5g sachets