スペシャルティコーヒー 100g【 グアテマラ 】| シングルオリジン 中深煎り シティロースト | 京都 自家焙煎 直送 豆 粉 新鮮 ドリップコーヒー コーヒー豆 珈琲豆 | 【公式】SCENE FACTORY COFFEE ROASTERS 【送料無料】

【グアテマラ】バランスが良く、品質の高い豆 シングルオリジンのグアテマラは、まとまりが良く、万人に受ける風味です。様々な風味を複雑に感じられる中深煎りのコーヒー豆を100gお届けします。豆と粉、お好みの状態をお選びください。 7種類のシングルオリジン 「酸味すっきり系」「バランス系」「苦味しっかり系」を目安に、7種類のシングルオリジンから、お好きな風味のコーヒー豆をお選びいただけます。 　バランス系：グアテマラ 　■グアテマラの特徴 　バランスが良く、品質の高い豆。まとまりが良く、万人に受ける風味。クリーンさも十分で、様々な風味を複雑に感じられる。口当たり、舌触りがまったりとしているのが特徴的です。 　■焙煎士のコメント 　酸は抑えめでしっかりとした苦味とコクが感じられる、バランスの良いコーヒー豆です。ミルクやお砂糖の相性も抜群で、毎日飲んでも飽きることない味わい。飲んだ後に残る甘さが、個人的にはすごく好きです。 　 スペシャルティコーヒーのみを使用し本当に美味しいコーヒーを追求 スペシャルティコーヒーとは、「From Seed to Cup（豆からカップまで）」という理念のもと、栽培からお客様の口に入るまで全てにこだわったコーヒーのこと。適正な価格で取引されるため、生産者の持続可能性も高くなります。 私たちは、豆のプロフィールやストーリーを確認し、コーヒーの品評会で80点以上の評価を得た、貴重で個性のあるスペシャルティコーヒーのみを厳選して使用。 本当に美味しいコーヒーを追求しています。 　 コーヒー豆の製造体制 丁寧に2回ハンドピック 　　コーヒー豆の個性を引き出すため、焙煎の前に、全ての生豆に目を通しハンドピック（品質の悪いコーヒー豆やゴミなどを取り除く作業）を行います。焙煎後にも、煎りムラのあるコーヒー豆などを取り除き、クリーンなコーヒーを実現しています。 　3台の焙煎機を使い分ける 　　DIEDRICHとフジローヤルの焙煎機を使い分け、表現したい特徴を正確に出すことを⼤事にしています。コ ーヒー⾖を5段階に焙煎し特徴を分析。気候や他の⾖とのバランスによって、焙煎を微妙に変化させます。 　カッピングで風味をチェック 　　焙煎後はカッピングを行い、コーヒーの⾵味をチェックします。フレーバー、⽢み、酸味、バランス、 クリーンさ、質感、後味の印象などの項⽬を評価。コーヒーの味を適切に理解することで、イメージした味を作ります。 　 　 お客様の『声』 ECサイトや展示会でいただいたお客様の声を一部紹介いたします。 　voice1. 『雑味がなくて飲みやすい』 　　SCENE FACTORY さんの12:30をいただきました。ブラックでも美味しくいただくことができました！普段、ブラックで飲むことがあまりなかったのですが、色々試してみたくなりました。 　voice2. 『コンセプトが面白い』 　　美味しいコーヒーが飲める店はたくさんありますが、SCENE FACTORY COFFEE の商品は少し変わったコンセプトで展開されているので、わくわく感があります。 　voice3. 『新鮮で香りがいい！』 　　開けた時の香りが別格です！届くのは焙煎したての新鮮な豆とのこと。お湯を注ぐと粉がぷっくり膨らむので、淹れる時のテンションも上がります。 　voice4. 『選ぶのが楽しい！』 　　風味だけでなく、『時間』や『シーン』でコーヒーを選べるので、これまで挑戦してこなかったようなコーヒー豆と出会い、新しいコーヒーの美味しさに気づきました。 京都を拠点に活動しています ひとりひとりのワンシーンを彩るスペシャルティコーヒーを。 ビジネスと歴史が同居する五条烏丸の一角から仕事と生活に寄り添ったコーヒーをお届けしています。 　 　SCENE FACTORY COFFEE ROASTERS 　　1杯のコーヒーで日々の仕事や暮らしをもっと楽しめると考え、京都の焙煎所から全国にコーヒーを販売しています。 　　〒600-8449 　　京都市京都市下京区新町通松原下る 107-1 　　GROVING BASE 1F 　SCENE FACTORY COFFEE and SPACE 　　コーヒーと相性の良いクロワッサンとスイーツ、1杯1杯丁寧に淹れたエスプレッソやハンドドリップをお楽しみいただける、五条通に面したカフェです。 　　〒600-8302 　　京都市京都市下京区蛭子町 105 　　OPEN HOURS 8:00 - 18:00（不定休） 　GROVING BASE 　　「自分らしく自由にはたらくことを当たり前にしたい」という思いから、シェアオフィスを運営しています。 　　〒600-8449 　　京都市京都市下京区新町通松原下る 107-1 　　OPEN HOURS 9:00 - 17:30（平日）【グアテマラ】バランスが良く、品質の高い豆シングルオリジンのグアテマラは、まとまりが良く、万人に受ける風味です。様々な風味を複雑に感じられる中深煎りのコーヒー豆を100gお届けします。豆と粉、お好みの状態をお選びください。「酸味すっきり系」「バランス系」「苦味しっかり系」を目安に、7種類のシングルオリジンから、お好きな風味のコーヒー豆をお選びいただけます。バランス系：グアテマラ■グアテマラの特徴 バランスが良く、品質の高い豆。まとまりが良く、万人に受ける風味。 クリーンさも十分で、様々な風味を複雑に感じられる。口当たり、舌触りがまったりとしているのが特徴的です。 ■焙煎士のコメント 酸は抑えめでしっかりとした苦味とコクが感じられる、バランスの良いコーヒー豆です。ミルクやお砂糖の相性も抜群で、毎日飲んでも飽きることない味わい。飲んだ後に残る甘さが、個人的にはすごく好きです。