【瀬戸織部】赤絵むし碗※瀬戸赤津焼

和食器といわれ最初思いつくのが黄瀬戸や織部。特に織部は深い味わいと安土桃山時代から続く格調高い器。料理を花にたとえるなら器は葉。かの古田氏も器を葉っぱにみたてグリーンとしたのでは...伝統ある【瀬戸織部】 千利休（せんのりきゅう）の弟子で桃山文化を彩った茶人「古田織部」（ふるたおりべ）の好みによって生まれた非常にユニーク＆ダイナミックなやきもの「織部」。茶の湯の器であった織部焼は、江戸時代後期に瀬戸で初めて日常の器として生産されるようになり今では幅広く食卓用の器として浸透してきました。 織部は緑を中心とした大胆な色使いと斬新な意匠が特徴で個性の強いやきものです。それだけにファンも多く、今もっとも見ごたえのある和食器のひとつです。 　 定番織部に赤絵をコラボレート... こちら、昔ながらの織部に蓋のみ赤絵を組み合わせました。吸い込まれるような織部のグリーンに豪華な赤絵がとても映えます。 料理屋さん向きかな〜 電子レンジで茶碗蒸しにチャレンジ！ なんでも某料理番組でみたのですが、電子レンジを使って誰でも簡単にできる茶碗蒸しの作り方があるそうなでのご紹介します。 （材料）4人分 卵2個、ダシ200cc、豆乳100cc、具はお好みでエビ、しいたけ、銀杏、三つ葉等.. 1）卵を解きほぐし、ダシ汁、豆乳を加えます。 2）器に具を入れ、1）の生地を流し入れる。 3）生地を入れた器にアルミ箔で蓋をし、中央に穴をあける。 4）アルミ箔で蓋をした器を電子レンジで1個につき2分加熱。 ※レンジ内やアルミ箔同士がくっつかないよう注意。 【size】 直径7cm×高さ6cm（本体） 【重さ】 170g 【容量】180cc（すりきり一杯）