北海道産黒豆（250g）【角屋米穀】

北海道産の黒豆を袋詰めしました。和風料理や洋風料理にも相性が良いので煮物やスープ等にもご利用下さい。【お召し上がり方】【黒豆の煮方】用意する物●ご家庭にあるフタ付きの鍋の中で一番厚みのある物●アク取り用のオタマ（1）豆を鍋に入れ、たっぷりの水で簡単に洗います。※豆をこぼさないようにご注意ください。（2）新たに水を豆の量の3〜4倍入れ、3〜4時間ほど浸け置きします。（3）そのまま4〜5分強火で煮立て、白いアクが浮いてきたらオタマですくい取って捨てましょう。(2〜3分)※煮汁は捨てないようにしてください。（煮汁には豆の天然色素と旨味が出ています）（4）アクを出し、中には落とし煮ます。（5）途中、煮汁が減っていたら、豆がかぶる程度に水を加え、柔らかくなるまで煮ます。※フタをすることにより圧力がかかり早く煮えます。（時々煮汁の量をみて、減っていたら水を加えてください）（6）豆を指先でつまみ、つぶれるくらいまで煮上がれば完成です。※やけどには十分ご注意ください。【調理例】甘煮煮上がった豆と煮汁に、お好みの砂糖を3回くらいに分けて加えて煮ます。※砂糖を一度に加えると、豆が固くなります。また、隠し味に塩をひとつまみ入れると、一層甘さが引き立ちます。（上品な甘さのグラニュー糖や、コクのある三温糖もおいしくできます）半日ほど置くと味が染み込み、美味しくいただけます。【煮豆の保存方法】豆は一度に煮て、適量に小分けし（煮汁も一緒に）冷凍して保存すると、さらに便利です。商品詳細商品番号sg2502原材料黒大豆（北海道産）内容量250g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：349kcal、たんぱく質：33.9g、脂質：18.8g、炭水化物：28.9g、食塩相当量：0g賞味期限製造日より360日保存方法カビ・虫がつきやすいので、風通しの良い涼しい所で保存し、長期保存は避け、早めにお召し上がりください。開封後は冷蔵庫での保存がおすすめです。アレルゲン大豆原産国日本販売元株式会社角屋米穀広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】くろまめ,クロマメ,黒まめ,黒豆,くろ豆,豆類,国内産［乾物豆］ドライビーンズ,乾燥豆【年末年始好適品】［販売］杉食,株式会社角屋米穀