玉子焼き 銅製 関西型 19.5cm /日本製 国産品 丸新銅器 卵焼き たまご 銅製品 高品質 高性能 玉子焼き器 卵焼き器 だし巻き卵 丈夫 業務用 プロ用 和食 料亭 懐石 鮨 寿司

●商品仕様● ◆サイズ 内寸：19.5×24cm 外寸：20.2×27.5cm×深さ3cm ◆板厚：1.2mm ◆重量：1.0kg ◆メーカー：丸新銅器（新潟県燕市） ■特徴 熱伝導の良い銅で作られた玉子焼き器です。 火の通りが良い銅製であることに加え 四角い形なので、厚焼き玉子を作るのに 一番適した調理用具です。 お寿司屋さんのふっくらおいしい玉子焼きは 銅製の玉子焼き器で作られていることが 多いです。 当店では試しに21cmでパンケーキを 作ってみたところ、ふっくら美味しく 仕上がりました！ 油がきちんと馴染めば、返しも簡単なので、 パンケーキ用のフライパンとしておすすめです！ この商品を当店スタッフが実際に使ってみました！ 検証ページはコチラ ※内側は錫引き加工してあります。 ※木柄は組み立て式になります。 付属の釘をトンカチ等で打ち付けて 取り付けください。 ■関連商品 銅製玉子焼器はコチラから卵焼きを作るために作られた鍋。 形は正方形のモノと長方形のモノがありますが 本製品は長方形。 長方形は玉子をひっくり返し易いので、だし巻き玉子を 作るのに最適です。 素材は銅製なので、熱伝導率がよく、均一に焼きやすいです。