鉄パエリア鍋 パエジェーラ /日本製 パエリアパン 鉄鍋 両手鍋 業務用 家庭用 本格 パエリア 直火可能 鉄フライパン 目玉焼き ハンバーグ キャンプ アウトドア BBQ 直火 大型 大鍋 ヒキモト 18cm 20cm 22cm 24cm 26cm 28cm 30cm 32cm 36cm 40cm 45cm 52cm 60cm 70cm 90cm

◆サイズ 【18cm】 外径：18cm 深さ：2.7cm 板厚：1.2mm 底径：12cm 重量：約0.5kg 【20cm】 外径：20cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：14cm 重量：約0.5kg 【22cm】 外径：22cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：16cm 重量：約0.6kg 【24cm】 外径：24cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：18cm 重量：約0.7kg 【26cm】 外径：26cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：20cm 重量：約0.8kg 【28cm】 外径：28cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：22cm 重量：約0.8kg 【30cm】 外径：30cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：24cm 重量：約1.0kg 【32cm】 外径：32cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：26cm 重量：約1.1kg 【36cm】 外径：36cm 深さ：3.0cm 板厚：1.2mm 底径：30cm 重量：約1.4kg 【40cm】 外径：40cm 深さ：3.3cm 板厚：1.2mm 底径：34cm 重量：約1.6kg 【45cm】 外径：45cm 深さ：3.3cm 板厚：1.2mm 底径：39cm 重量：約2.0kg 【52cm】 外径：52cm 深さ：3.3cm 板厚：1.2mm 底径：46cm 重量：約2.5kg 【60cm】 外径：60cm 深さ：4.0cm 板厚：1.2mm 底径：54cm 重量：約3.5kg 【70cm】 外径：70cm 深さ：4.3cm 板厚：1.2mm 底径：64cm 重量：約4.8kg 【90cm】 外径：90cm 深さ：5.0cm 板厚：1.2mm 底径：84cm 重量：約9.0kg ◆材質：鉄 ◆生産国：日本（ヒキモト） ■特徴 ・日本製の本格パエリア鍋 日本のメーカー「ヒキモト」の鉄製パエリア鍋。 ご家庭でのパエリア作りはもちろん、レストラン・ バル・ホテル・飲食店などの業務用にもおすすめです。 ・ 鉄製ならではの本格的な仕上がり 鉄製のパエリア鍋はしっかりと熱を伝え、パエリアを はじめとしたさまざまな料理に活躍します。 パエリアだけでなく、肉料理・魚介料理・野菜料理など 幅広いメニューにお使いいただけます。 ・ 使いやすい浅型設計 食材を広げて調理しやすい、パエリア鍋ならではの ワイドな浅型形状。調理した料理を鍋ごと食卓に 出せば、テーブルを華やかに演出できます。 ・ 両手ハンドル付き 左右に持ち手を備えた両手タイプ。 パエリア鍋らしいシンプルで機能的なデザインです。 ※調理中・調理直後はハンドルが高温になりますので、 鍋つかみ等をご使用ください。 ・18cm～90cmまで豊富なサイズ展開 コンパクトな18cmから、大人数での調理に対応しやすい 大型90cmまで全15サイズをご用意。 用途や調理量に合わせてお選びいただけます。 ・家庭用から業務用まで 小型サイズはご家庭でのパエリアや食卓料理に。 大型サイズは飲食店・レストラン・ホテル・イベントなど、 大人数向けの調理にもおすすめです。 ・パエリア以外の料理にも パエリア、パエリヤ、魚介料理、肉料理、野菜料理、 炒め料理など、アイデア次第でさまざまな料理に 活用できます。 【お手入れについて】 鉄製品のため、ご使用後は汚れを落とし、水分を十分に 拭き取って乾燥させてください。 水分や汚れが残った状態で保管すると、サビが発生する 場合があります。食器洗浄機の使用はおすすめしておりません。 【ご注意】 ・調理中および調理直後は本体・ハンドルが高温になります。 ・必ず鍋つかみ等を使用し、やけどにご注意ください。 ・サイズによって外径、深さ、底径、重量が異なります。 ・鉄製品の特性上、使用状況や保管環境によって サビが発生する場合があります。↑画像のサイズは18cmです プロ仕様のパエリア鍋として、昭和40年代からロングセラーの、本格的な黒皮鉄のパエリアパンです。 熱伝導のよい鉄なべは、食材に火が通りやすいので、水気の少ない、 シャキッとした仕上がりのパエリアをつくることができます。 お値段的にもたいへんお求めやすく、サイズ展開も豊富なので、家庭用から、業務用に幅広くお使いください。 18cm、20cmのちいさいお鍋は、どちらかというと盛り付け用につかわれるものです。 （大鍋で作ったものを、小分けに盛り付けて配膳したり、目玉焼きやハンバーグなどを つくってそのままサービングしたりするイメージです） ご家庭でお使いになるには、24cmから33cmくらいのものがちようどよいかとおもいます。 （24cm、26cmで1〜2人、28cmで2〜3人、30cm、33cmで3〜4人分見当とお考えください） オーブンを使われるかたは、取っ手を含めた大きさも考慮なさってください。 それ以上のサイズものは業務用です。 鉄製ですからご購入後、使い始めに、ニスをおとすため、「空焼き」が必要です。 ガスの火を強火にして鍋全体を煙が出なくなるまでじっくりと焼きこみます。 ニスが焼き切れたら自然冷却させます。水につけて急冷しないで下さい。 つぎに、一度油をひいて野菜くずなどを入れて炒めてください。 ご使用後は洗剤を使わずにさっと水洗いしてから乾燥させ、食用油をひいて保管してください。 こうすることで、サビを防ぎ、また使い込むうちに油がなじみ、こびりつきがなくなります。 画像クリックで拡大 ↓　↓　↓ 画像の木台は別売りとなります 　ご注意！！ 　電磁調理機でのご使用は、板厚が1.2mmと薄いので、中心に熱が集中し、 　鍋底がへこむことが考えられますので、おすすめいたしません。 　60cm、70cm、90cmの3点は、メーカーにて、受注生産品となりますので、 　ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。 　充分ご検討のうえ、ご注文をお願いいたします。