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商品情報商品の説明商品紹介 ●外食・中食のさまざまな課題を解決する「調理料」シリーズ。 ●素材の品質改善や調理工程の削減により外食・中食の課題を解決する機能型食品です。 ●独自の肉汁閉じ込め効果で、唐揚げに代表される厚切り肉メニューをやわらかくジューシーに仕上げます。 ●加熱調理に伴う肉の縮みを抑えます。 原材料・成分 酢酸でん粉58%、炭酸ナトリウム10%、乳酸カルシウム9%、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5%、(卵を原材料の一部に含む)主な仕様 内容量:500gbrカロリー:100g当たり275Kcalbr原材料:酢酸でん粉58%、炭酸ナトリウム10%、乳酸カルシウム9%、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5%、(卵を原材料の一部に含む)商品サイズ(高さx奥行x幅):270mmx50mmx200mm