【送料無料】博水 調味料 博多魚醤 えそ醤

商品情報商品の説明商品紹介 「えそ」のすり身を作る過程で、今までは処分していた一番栄養価の高い「あら」の部分を使用した魚醤です。 福岡県水産海洋技術センター・独立行政法人水産大学校の協力のもと開発しました。 2019年10月、循環型社会形成推進功労者等環境大臣賞を小泉進次郎環境大臣より拝受しました。 添加物を一切使用せず、えそのあらと食塩のみを長期熟成(12-14ヶ月)させており、天然のアミノ酸を豊富に含んでいます。 鍋物、煮物、焼き物など様々なお料理に少量使って頂くだけで、隠し味として味に深みと旨味が増します。 唐揚げなどの下味付けや、お肉の臭みを消すことにも使っていただけます。 原材料・成分 魚肉(えそ 福岡県産),食塩 ご注意（免責）＞必ずお読みください 開栓後はお早めにお召し上がりください。主な仕様 原材料:魚肉(えそ 福岡県産),食塩内容量:150mlbr商品サイズ(高さx奥行x幅):19cmx4cmx4cmbrお料理の隠し味無添加調味料