諏訪泉 阿波山田錦 純米原酒 H23BY Vintage2011 1800ml ギフト御祝 御礼 御供 贈答品 内祝 諏訪泉 プレゼント 贈り物 お返し 春 手土産 1800ml 一升瓶 純米原酒 就職祝い 退職祝い 古酒 数量限定 日本酒の日 ハロウィン

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 諏訪酒造株式会社/鳥取県 製法 ┃ 純米原酒 原料米 ┃ 阿波山田錦 精米歩合 ┃ 0.6 アルコール ┃ 19 飲み方 ┃ 冷や（オンザロックも美味）またはお燗で。お燗は、40°から50℃くらいの少しぬるめがお薦めです。肉料理、鰻の蒲焼、中華やイタリアンにも相性抜群の長期熟成古酒です。 蔵元のコメント 阿波山田錦とは徳島県阿波町の山田錦は平成元年から栽培が始まり、平成21年にその名称が正式に商標登録さました。全国11蔵元と地元農家が協力して育んだ阿波山田錦は、現在では兵庫県産山田錦に次ぐ高品質な酒造好適米と評価されています。 市販されない蔵の秘蔵古酒蔵では高品質米を100％使用した原酒のポテンシャルを見極めるべく毎年極僅かの原酒を蔵内で貯蔵しています。この極わずかの原酒を特別に瓶詰めしてもらいました。（市販されないお酒の為、ラベルは醸造年度と酒の種類、瓶詰め年月が判別できるだけの簡素な裏ラベルのみとなっています） 味わいの特徴美しく透き通った琥珀の色あい。蜂蜜や甘いドライフルーツなど、熟成による、ワインでよく表現される第3のアロマがしっかりと現れています。酸味もしっかりと酒に溶けこんでいるやさしい甘味も感じられる辛口酒です。口当たりのやさしさは諏訪泉の水の性質で、山田錦のしっかりと熟成した、苦味のない素直な旨みが広がります。時が育んだ次元の違いが感じられる日本酒です。 諏訪泉は、 神亀酒造 と提携している全量純米酒蔵です。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。 予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。