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■窒化加工で錆びにくい! ■鉄なので高温調理が可能です。 ■IH・ガス火ともに対応です。 ■塗装ではなく窒化加工なので、使用前の空焼きが不要です。 ■油ならしを済ませたら、そのままお使いいただけます。 ■窒化処理しているため、使用後の油引きは不要です。 未使用の状態では、商品はグレーの色合いです。 油ならしをして食材を炒めると、フライパンと油が馴染んで黒色に変わります。 ●サイズ:40×15×4cm ●重量:635g ●品質 本体:鉄(窒化加工)/板厚:1.5mm/ハンドル:天然木 ●原産国:日本