【生】10月便　山形の菊と鴨せいろ(4食分)【クール便限定】

★当商品は品質管理上、必ず「クール便」での配送となります。ご留意くださいませ。 山形の四季折々の産物と出来立ての生麺を 月替りでお届けする「生麺季節便」。 10月の生麺は、「月山そば」と「ごま麦切り」です。 「月山そば」は、和の旨さを追求した『職人の味』が味わえる そば通に人気の「鴨せいろ」でご賞味ください。 鴨肉と長ねぎの旨みがとけ出た熱々の鴨汁に、 つめたく冷やしたおそばをつけて食べる「鴨せいろ」。 「合鴨パック」の原材料の合鴨肉には、 「株式会社アマタケ」さんの独自ブランドである「岩手がも」を使用。 安心・安全の岩手県産です。 その鴨肉を、お肉のプロフェッショナル 「株式会社アルファ食品」さんが特製醤油だれに漬け込み、 蒸し上げ、旨味を存分に引き出しました。 酒蒸しにした国産の鴨肉と、焦げ目をつけた国産ねぎを、 味わい深い旨みのつゆと一緒にすれば、 ご自宅で簡単に「おそば屋さんの味」がお召し上がりいただけます。 人気の「生)月山麦切り」に 国産ごまのペーストを練り込んだ「生）ごま麦切り」。 ごまの香りが広がる季節限定麺♪ 国産小麦粉を使用し、多加水・長時間熟成製法で作られた、 細めの生うどんです。 コシの強さとツルツルした食感で、 国産小麦と国産ごまの美味しさが楽しめます。 ざるうどんでお召し上がりくださいませ。 山形のうまいものは、山形県産の「食用菊」です。 おひたしや天ぷらなどお好みの調理方法でお楽しみください。 ほろ苦さが癖になる山形の秋の味覚です。 さらに、「山形版フラワーピクルス」もセット！ きゅうり、わらび、人参などを本醸造りんご酢に漬け込んで 作られたピクルスです。 黄色い菊とピンクの「もって菊」があしらわれた 控えめな艷やかさの一品。 ◆発送日：10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日 ※発送日の1週間前までにご予約ください ※山形の産物は旬のものをご用意するため、 収穫状況などの影響により、 商品内容が変更になる場合がございます。 ◆当商品は「紙手提げ袋」には対応しておりません 商品内容 10月便　山形の菊と鴨せいろ(4食分) セット内容 ・生）月山そば×1袋（180g・2食分） ・生）ごま麦切り×1袋（180g・2食分） ・山形の食用菊×100～150g ・国産合鴨肉パック（100g） ×1袋 ・長ねぎ×1本 ・山形版フラワーピクルス（80g）×1袋 ・たまやのかけつゆ×2食分 ・月山麺つゆ×2食分 賞味期限 7日間（冷蔵・未開封） 保存方法 直射日光および高温多湿を避け、必ず冷蔵にて保存して下さい。 原材料名 【生・月山そば】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、うち粉（加工でんぷん）【生・ごま麦切り】小麦粉（小麦（国産））、ごまペースト、食塩、打粉(加工でんぷん)※その他、各商品ごとに別途記載しています。 そば粉割合 3割 その他 ※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい※