からすみ 木箱 50g 辛子明太子 切子 無着色 250g グルメ 高級 おつまみ 父の日 母の日 お歳暮 お中元 お祝い ギフト 明太子 めんたいこ 博多名物 敬老の日 焼魚 福岡 おつまみ いわし つまみ セット 青魚 冷凍

内容量 からすみ 国産 木箱 50g 辛子明太子 切子 無着色 250g 商品詳細 【博多グルメのおすすめセット！】 ご家庭で博多グルメの辛子明太子とからすみを満喫いただけるセット。お中元、お歳暮、父の日、母の日などのギフトにもおすすめのセットです。 【簡単にお召し上がり！】 からすみと辛子明太子は解凍しそのままお召し上がり頂けます。 【保存に便利！】 個別に包装していますので、保存にも便利です。 【からすみ】 販売から10年以上にわたって、お客様から好評いただいている高級食材のからすみです。 からすみは創業者が5年以上かけて商品化しました。からすみは良質な”原料”を探すことから始まり、ボラの卵の血抜き作業、塩漬け、塩抜き、形を整え、そして、干して乾燥させます。特に塩漬けと塩抜きは職人芸とも言われる作業で、塩がボラの卵の中にうまく浸透せず味がぼやけることや、逆に塩がききすぎて塩辛くなるなど、試行錯誤の毎日でした。理想のからすみを作り上げるまでには、からすみの生産地で有名な台湾の現地工場にも視察にまで行きました。現在もより美味しいからすみをお客様にお届けするため、日々研鑽させて頂いております。 一般的なからすみは塩気が強く、スライスした大根などと一緒に食されることが多いですが、弊社のからすみは添加物を一切使わず、厳選した天然塩のみを使い、独自の塩漬けや塩抜きを行うことで、程よい塩加減でからすみの自然な旨味を濃縮することができました。からすみの豊潤な香りを残すように作り上げておりますが、香りを強く感じた方には、薄皮をはいでオーブンなどで軽く焼き、レモンをかける食べ方をおすすめしております。 また、包装は、現在福岡でも数少ない、ハンドメイドの木箱を使っております。福岡老舗の木箱職人が木箱を一つ一つ丁寧に作り上げております。木箱なので高級感があり、贈答用におすすめです。 【辛子明太子 切子 無着色】 濃厚な旨味の辛子明太子の切子。ゆず胡椒も加えることにより、風味豊かな辛子明太子に作り上げています。また、辛さをおさえた明太子のため、お子様やご高齢の方にもおすすめです。切子とは、明太子の製造途中で少し切れてしまったものですが、形も整っており、味も通常の明太子と変わりがありません。 地元福岡のお客様は少しお手頃な価格で購入できる切子を贈答用として購入いただくことも多々あります。 切子は通常の明太子より、食べやすいサイズになっているため、切子を好んで購入するお客様もいらっしゃいます。また、明太子が切れていることにより、めんたいだれがめんたいの中まで浸透しています。 しっかりとした旨味、良質な原料を使った無着色の辛子明太子。日常の食卓に、プレゼントにも喜ばれるおすすめの辛子明太子です。 お召し上がり方 【からすみ】 冷蔵庫などで解凍し、表面の薄皮をはいでそのままお召し上がりください。フライパンやオーブンで軽く焼き、レモンをかけると一層美味しく召し上がれます。 【辛子明太子】 冷凍している明太子を冷蔵庫などで解凍した後、そのままお召し上がり頂けます。 原材料 からすみ：ボラ卵（国産）、塩 辛子明太子： すけとうたらの卵（米国産）、調味液（本みりん、清酒、かつお節エキス、）、食塩、唐辛子、ゆずこしょう、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酸味料（クエン酸）、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 要冷凍（-18℃以下）3ヶ月（商品に記載）、冷蔵（10℃以下）5日以内 保存方法 要冷凍（-18℃以下）、冷蔵（10℃以下） 配送方法 クール冷凍便（佐川急便） 発送予定 日付指定がない場合は、ご注文日から3営業日内に順次発送いたします。原料の仕入れ状況次第では商品の発送が遅延する可能性があることご留意いただければ幸いです。 製造者 株式会社タナカフーズ 〒819-0379 福岡県福岡市西区北原2-23-18