【冷凍】 ラ・スフォリーナ 冷凍 ニョッキ・ディ・パターテ 1kg | ラスフォリーナ ニョッキ

名称 冷凍じゃがいものニョッキ 原材料名 小麦粉、ポテトフレーク、じゃがいもでんぷん、デュラム小麦のセモリナ、コーンスターチ、食塩、米粉 / 乳化剤 内容量 1kg 保存方法 -18℃以下で保存 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。定番のニョッキ。じゃがいもの風味を感じるプレーン。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。 「ラ・スフォリーナ」という名前は、生パスタやニョッキ発祥の北イタリア・エミリア＝ロマーニャ地方で、トルテッローニやタリアテッレなど生パスタの生地づくりを仕事とする、働きものの女性たちの呼び名に由来しています。 「ラ・スフォリーナ」シリーズは、かつてのスフォリーナたちが守ってきた伝統のパスタの味を再現しています。 ラ・スフォリーナのニョッキは、できたてのニョッキの温度を一気に下げ、1粒ずつ急速冷凍したものです。この冷凍方法により、味・香り・色などすべてにおいて、できたての生ニョッキと同等の品質を実現しています。 【調理方法】 1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍状態のニョッキを入れます。ニョッキ 100gに対し湯1Lが目安です。 2.ニョッキを湯に入れたらすぐに強火にし、湯をもう一度沸騰させます。時々鍋の中をかきまぜ、湯が再度沸騰したら、ニョッキが水面近くに浮いてくるまで2分間ほど茹でます。 3.ニョッキを湯から取り出して水気を切り、用意したソースとともにフライパンに入れ、中火で加熱しながら和えます。