ギャバン レンティルピース 1kg（レンズ豆）| 煮込み料理 スープ カレー

名称 レンティルピース 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避けて、冷暗所に保管してください 原産国 アメリカ ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。栄養価が高く、世界中で愛されるレンズ豆。様々な料理にご使用いただけます。 レンズ豆は、その栄養価の高さと調理のしやすさで世界中で愛されている食材です。 レンズ豆は万能で、スープやサラダ、カレー、煮込んで料理の付け合わせなど、様々な料理に使うことができます。また、肉を使わないベジタリアンやヴィーガンの方にも適した食材です。 自分の好みに合わせて、さまざまなスパイスや野菜と組み合わせて、おいしいレンズ豆料理をお楽しみください。 【レンズ豆を使ったレシピ】 1．レンズ豆のカレー: カレー粉、ターメリック、クミンなどのスパイスを油で炒めた後、みじん切りにした玉ねぎ、トマト、レンズ豆を加え、適量の水とともに煮込みます。塩、コリアンダー（香菜）で味を調えます。 2.レンズ豆のサラダ: 茹でたレンズ豆に、オリーブオイル、レモン汁、塩、ペッパー、みじん切りの赤玉ねぎ、パセリを加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やしてから、フェタチーズやトマトをトッピングしても美味しいです。 3.レンズ豆スープ: オリーブオイルで玉ねぎ、にんじん、セロリを炒め、洗ったレンズ豆と水（または野菜スープ）を加えて煮込みます。柔らかくなったら、塩、ペッパー、タイムやローリエで味を整えます。 【基本のレンズ豆の炊き方】 1.レンズ豆の下処理: レンズ豆をよく洗い、砂や小石がないか確認します。事前に水で数時間浸す必要はありませんが、浸すと調理時間を短縮できます。 2.調理: 洗ったレンズ豆を鍋に入れ、豆の約3倍の水を加えます。中火にかけ、沸騰したらアクを取り除きます。 3.火加減を調整: 弱火にし、蓋をして約20?30分、レンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。塩は、豆が柔らかくなってから加えると良いでしょう。 ※あくまで一例となりますので、お好みによりご調整ください。