【3980円以上送料無料】焼き菓子の食感テクニック　手作り本格派の中級教科書　思いどおりに仕上げる配合のバランス／熊谷裕子／著

旭屋出版MOOK 旭屋出版 菓子 95P　26cm ヤキガシ　ノ　シヨツカン　テクニツク　テズクリ　ホンカクハ　ノ　チユウキユウ　キヨウカシヨ　オモイドオリ　ニ　シアゲル　ハイゴウ　ノ　バランス　アサヒヤ　シユツパン　ムツク クマガイ，ユウコ