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農薬不使用の和歌山産梅・紫蘇使用 熟成されたまろやかな味わい ■青梅を手作業で収穫 ■手間を惜しまず、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた ■天日干し ■塩分約21% ■三年ものなので水分が抜け、塩味のカドが取れている ■数量限定品 ※梅干の成分(クエン酸、または塩)が結晶化し、白い粉や固まりが発生することがあります。品質上の問題はなく、梅干の自然な特性です。 【原材料】 梅・紫蘇(和歌山県)、食塩(シママース) 【調理法・使用方法】 そのまま食べる。おにぎりやおかゆ、料理の材料、梅醤番茶などにも。 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 73kcal/たんぱく質 2.1g/脂質 0.3g/炭水化物 15.4g/食塩相当量 21.3g 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社