【選べる特典付】リバーライト 極 JAPAN 鉄 厚板フライパン 28cm J2328 鉄フライパン 日本製 浅型フライパン IH 直火対応 鉄のフライパン 錆びにくい 鉄製フライパン

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 鉄フライパンの長所を集結した「極JAPAN」極厚鉄板仕様の焼き物に最適なフライパン。厚みがあることで、さらに熱をためこむことができ、厚みのある食材の内部まで熱を伝えることができます。特殊(窒化)熱処理により、鉄の良さと特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属たわしでこすってもとれることはありません。熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えます。使い込むほどに脂なじみが良くなり、コゲつきにくく、快適に調理できるようになります。使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。■ご使用の前に「油ならし」極フライパンは、錆止めのための塗装はされていないので、面倒な”空焼き”をする必要はありません。最初に中性洗剤を使用してフライパンの内側と外側をていねいに洗い、よくすすいでから「油ならし」をお願いします。（1）油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。（2）火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。（3）キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。■使い終わったら出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。 フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。使用後に油を塗る手間はありません。■商品仕様商品サイズ：約28x48x13.5cm、深さ=4.5cm、底面直径=22.5cm商品重量：約2000g素材：鍋本体/鉄(特殊熱処理済み)、ハンドル/木製直火・IH対応ボルト数の上限：100VIH、200VIH生産国：日本 【メーカー・ブランド】 リバーライト / りばーらいと / RIVERLIGHT 特別配送 【#167】丈夫でお手入れ簡単。親子3代で愛用できる鉄フライパン。 RIVER LIGHT 極 JAPAN 鉄フライパンの良い特性はそのままに、錆びにくい特殊処理を採用。鉄のお手入れに自信がないという方、初心者の方にもおすすめしたい、お手入れのしやすいフライパンです。 “次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”。美味しくて体に良い料理を作って食べさせたい、という家族への願いに寄り添う調理道具を数多く生み出しています。 ■極JAPANの特徴 使えば使うほどに油が馴染み、使いやすく 愛用するほど油が馴染み、焦げ付きにくく。フッ素樹脂加工とは異なり、何十年も使い続けることができます。 窒化処理を施し扱いやすく 鉄表面の窒化加工により、錆びにくく頑丈に。鉄フライパン特有の不安を解消します。 高温＆短時間での調理が可能 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝える2つの性質により、炒め物はシャキッと！焼き物は香ばしく！ 洗剤いらずでエコ 汚れはブラシでゴシゴシ！洗剤いらずでエコ＆経済的です。 ■極フライパンを上手に使うために — 油ならし / 油返し   一番最初の油ならし 一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。 1. 油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。 2. 火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。 3. キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。※「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。   調理の前の油返し 油返しを行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。 1. フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。 2. 油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。 3. 油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。