フランス・ロワールの魅力を知る厳選白4本飲み比べセット【ワインセット】

フランス・ロワールの魅力を知る厳選白4本飲み比べセット【ワインセット】 この地域で今最も注目を浴びる生産者たちのワインの中から極めつけの美味しいワインを厳選！ セット内容：4本（白4本） code:set0071 【1】ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / セレクション・デ・ムスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ [2023] 白ワイン：フランス / ロワール ムスカデ種100%でそれぞれ特徴の違う7つのキュヴェをアサンブラージュしたもので、軸となるP?mions（ペミオン）という区画を中心に、フルーティなGustais（ギュステ）,コクのあるPatis-Bourdin（パティブルダン）,ミネラル分が多く柑橘味のTillis（ティリ）,粘性があるNo?s（ノエ）などの区画を絶妙なバランスで混ぜ合わせています。洋梨や白桃の香りが複雑に混じり合い、活き活きとした果実味とミネラル、爽やかな酸味が口の中に広がります。その清涼感は甲殻類や白身魚と非常に合います。ピシッと冷やせば蒸し暑い夏にはさらにおいしく感じられます。 【2】クロ・デュ・ティエ・ブッフ / ル・ビュイソン・プイユ [2022] 白ワイン：フランス / ロワール 品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ 植樹：半分が1950年、もう半分が1994年〜 2011年 位置： 土壌：砂礫質 11ヶ月の熟成 ティエリーによれば「このテロワールはソーヴィニョンに見事に適合している。ワインはエレガントで新鮮、軽やかだが、それでいてアルコールは高い（補糖はしていない）」。 【3】ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・サン・フランソワ [2022] 白ワイン：フランス・ロワール アンドレ・ヴァタンはフィネスが輸入するサンセールの一つです。サンセールにおいてこれほど明確な個性と見事な酒質を持ったワインが希でこの地域随一といっても良いでしょう。 4代に渡って葡萄栽培を続けているこのドメーヌは、現在14haの畑を所有しています。真面目で温厚な性格の現当主アンドレヴァタン氏は丁寧な畑の手入れを心掛け、区画によるテロワールの違いを見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、秀逸なサンセールを造っています。 畑は約40の区画に分けられ、白土と石灰土壌の畑、小石と石灰土壌の畑、シレックス（火打石）土壌の畑の3つのタイプがあります。斜面の畑には畝ごとに草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の作用によって畑を活性化させるようにしています。 アルコール醗酵は温度調節のできるグラスファイバー製のタンクで行われ、熟成はステンレスタンクや新樽が使われます。週1回の割合でバトナージュが行われ、澱の旨味を引き出してワインに厚みを与えています。 【4】アクセル・ドモン / キロメットル・ゼロ [2021] 白ワイン：フランス / ロワール 品種：ジャケール 植樹：1980~1995年 位置：標高280~450m、 東向き・南向き 土壌：石灰質 タンク、600Lおよび350Lの木製樽で熟成 【wineset】【blanc】