シモネ フェブル シャブリ プルミエ クリュ フルショーム [2024] 750ml 白SIMONNET FEBVRE CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME

白ワイン,シャルドネ,シャブリ,ブルゴーニュ,フランス,シモネフェブル,ワイン,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,商品説明シモネ・フェブルは、1840年シャブリに創業した、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。2003年にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥール社の傘下に入りましたが、創業当時からの特徴である「豊かなミネラル感と爽やかな酸味のある、模範的なシャブリ」というスタイルを守り続けています。こちらは、グラン・クリュから続くセラン川の右岸に位置する一級畑から生み出される1本。溌剌とした酸味とミネラル感が調和した快活な味わいをお楽しみいただけます。商品情報色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：ブルゴーニュ シャブリこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。シャブリの伝統を継ぐメゾン シモネ・フェブル 生産者 シャブリのスペシャリストとして知られるメゾン シモネ・フェブルは、1840年に創業したシャブリの由緒あるメゾンです。 約180年にわたりシャブリの地に根ざし、村名から特級までのシャブリを筆頭に、創業当初から継承されるスパークリングワインまで、多様なワインを生み出してきました。 このメゾンが大切にするのは、「テロワール、純粋さ、正確さ」という三つの哲学です。 シャブリのテロワールを忠実に表現し、純粋でピュアなスタイルを追求する姿勢は、シャブリの模範的スタイルとして高く評価されています。 シャブリのスペシャリストとして、伝統と革新を調和させながら、世界中のワイン愛好家に愛される銘柄を造り続けています。 産地 シャブリ地方の美しい丘陵地帯 シャブリは、ブルゴーニュ地方の最北部、ヨンヌ県に位置する白ワインの銘醸地です。 パリから南東へ約180キロメートル、冷涼な大陸性気候が支配するこの地は、シャルドネ種の栽培に理想的な環境を備えています。 最大の特徴は、約1億5千万年前のジュラ紀に形成されたキンメリジャン土壌です。 牡蠣の化石を豊富に含むこの石灰質土壌が、シャブリ特有のミネラル感と繊細な味わいを生み出します。 畑は緩やかな丘陵地帯に広がり、特級畑は南・南西向きの最良の斜面に位置し、一級畑はその周辺に、村名シャブリはより広い範囲に展開しています。 冷涼な気候がもたらす高い酸度と、石灰質土壌由来のミネラル感が、シャブリならではの凛としたスタイルを形づくるのです。 シリーズの特徴 最新設備で伝統を守る醸造 シモネ・フェブルのワイン造りは、シャルドネを主軸に、ピノ・ノワールも用いた多彩なラインナップが特徴です。 クレマン・ド・ブルゴーニュは、創業当初から継承される伝統的なスパークリングワインで、シャブリに近い地域のシャルドネとピノ・ノワールを使用し、規定より長い24カ月の熟成を経て造られます。 ムースのようなきめ細かな泡と爽やかな味わいが魅力です。 シャブリは、村名、一級畑、特級畑と格付けに応じた醸造を行い、それぞれのテロワールを忠実に表現しています。 村名シャブリはステンレスタンクで発酵・熟成させ、フレッシュな果実味とミネラル感を引き出し、一級・特級では一部樽発酵や樽熟成を取り入れ、複雑性と深みを加えます。 いずれのワインも「純粋さ」を追求し、テロワールの個性を損なわないクリーンで正確な醸造が貫かれています。 味わい 豊満かつミネラル感を備えたピュアなスタイル シモネ・フェブルのワインは、豊満かつミネラル感を備えたピュアなスタイルが持ち味です。 村名シャブリは、レモンや青リンゴの繊細な果実味に、キンメリジャン土壌由来の凛としたミネラル感が溶け込み、爽やかな酸とともに清涼感ある余韻が続きます。 一級畑モンマンはミネラル豊かなテロワールから生まれ、優美で凛とした印象が特徴です。 一級畑フルショームは、熟した果実味に溌溂とした酸味とミネラル感が調和し、特級畑に隣接する畑ならではの奥行きを感じさせます。 特級畑レ・クロは、力強いミネラル感と凝縮感を備えた逸品で、長い余韻とともに複雑な味わいが広がります。 生牡蠣やホタテのカルパッチョ、白身魚のムニエル、山羊のチーズなどと相性が抜群です。 1840年の創業以来、シャブリのテロワールを純粋に表現し続けるシモネ・フェブル。 伝統と革新が調和した、シャブリの模範的スタイルをお楽しみいただけます。 シャブリの真髄を、一杯のグラスに。