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使いやすさと耐久性に配慮した業務用の寸胴鍋です。IH調理器からガスコンロまで、さまざまな熱源に対応。内面にはアルマイト加工を施しており、アルミ生地を保護するとともに、鍋の内側が黒くなりにくく、お手入れしやすい仕様です。両手取っ手には大きく握りやすい形状を採用し、持ち運びやすさにも配慮しています。※両手取っ手は金属製です。※堅牢なつくりですが、調理中は熱くなります。必ず厚手のポットホルダーもしくは乾いたふきんなどをお使い下さい。※やけどには十分ご注意ください。サイズ内径240mm、深さ240mm、底厚3.0mm個装サイズ:31.0×28.0×27.5cm重量約2600g個装重量:2400g素材・材質アルミニウム(プレス製)底面:鉄、アルミニウム溶射取っ手:アルミニウム仕様内面:硫酸アルマイト加工外面:焼付け塗装容量:約11リットル【熱源】電磁調理器ラジエントヒーターハロゲンヒーターエンクロヒーターシーズヒーターガスコンロ生産国日本fk094igrjs