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岡山県のB級グルメ「えびめし」がご家庭で簡単に作れるチャーハンの素の業務用サイズ(約50人前分)です。 ごはんと一緒に炒めるだけで岡山のご当地グルメとして知られるえびめし風の炒めごはんを手軽に楽しめる調味料です。 ウスターソースとデミグラスソースをベースに、トマトペースト、カレー粉、ブラックペッパーなどをバランスよく配合しコクのある甘辛い味わいに仕上げました。 炊いたご飯とエビや肉、野菜などお好みの具材を炒め本品を加えて混ぜるだけで、色合いの良いえびめし風の炒めご飯が作れます。 飲食店や食堂、イベント出店、給食調理など大量調理の現場でも使いやすい2.2kgの業務用サイズです。 岡山名物の味わいを手軽に取り入れたい方や、業務用途での使用に適した調味ソースです。 内容量(1本あたり):2.2kg 原材料:ウスターソース(国内製造)、たまねぎ、デミグラスソース、食塩、しょうゆ、砂糖、トマトペースト、食用風味油、還元水あめ、カレー粉、ブラックペッパー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む) 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に入れ、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください。 ※北海道、沖縄、離島は別途送料がかかる場合がございます。