子供の頃大好きな郷土料理　本番の味大集合　中華料理レシピ　中国語版書籍/从小爱吃的乡土菜正宗地道风味大杂烩

本書は中国華僑出版社が2013年に刊行した宋元主編の家庭料理書です。 約1000種類の農家風味の「大雜燴（ごった煮）」料理を収録しています。 内容は食材別に「豬雜菜（豚の内臓料理）」「牛雜菜」「羊雜菜」「雞雜菜」「鴨雜菜」「鵝雜菜」「魚雜菜」などに分類。 料理初心者にもわかりやすいよう炒める・煮る・蒸す・揚げるなどの基本調理法から解説し、 各レシピには材料・調味料・調理手順を掲載。栄養効能や食材の下処理テクニックも併記されており、 家庭で「懐かしい田舎の味」を楽しむための実用的な一冊です。 出版社:中国華僑出版社 編著者:宋元 出版日：2013年10月1日 言語：中国語(簡体) ページ数：270 商品サイズ：B5　25.0 x 18.0 x 2.5cm 商品重量：970g 発送方法：メール便 ※輸入商品です。 出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。 程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。 弊店では店舗販売も同時に行っています。 商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。