魚醤漬け つぼ鯛の遠赤乾燥仕上げ160g前後 絶品の白身 つぼだい ツボダイ

脂ののりは、白身魚としてはトップクラスのツボ鯛。 上品な甘みを持った身からあふれ出る、魚の脂がまじった肉汁と魚醤の旨味がたまりません。 ご飯にも、酒の肴にも絶品です。 品名：魚醤漬け つぼ鯛の一夜干し 内容量：160g前後 タイプ：半身 産地：宮城県産（天皇海山域） 加工地：千葉県銚子 加熱調理の必要性：加熱してからお召し上がりください。 賞味期間：冷凍（-18℃以下）で60日、冷蔵（10℃以下）で5日です。 原材料名：ツボ鯛、食塩、魚醤、酸化防止剤（ビタミンC） 栄養成分表示（100g）当たり（推定値）： エネルギー25kcal、たんぱく質 17.0g、脂質 20.1g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 1.29g （浸透圧低温熟成乾燥にて製造） 魚を薄塩でなじませた後、0℃の低温化で浸透圧を利用して、脱水と乾燥の処理をする製法です。 魚に含まれる余分な水分（腐敗や冷凍時に組織破壊の原因となる水分）のみを取り除き、精製加工した商品です。 【美味しい焼き方】 干物は解凍せずに冷凍のまま焼くことをおすすめします。 網を十分に熱し中火の遠火で、皮の方から焼き、身が白くなってきたら裏に返します。 身の表面はあぶる程度で結構です。 焼きすぎると身がかたくなってしまうのでご注意下さい。 【築地丸中よりお知らせです】 ●タイトルに「築地丸中」と記載されている商品は同梱可能です。 ●その他150種ほど出品しております。（すべて同梱できます。） ●当店が出品している商品は豊洲市場セリ場より厳選しています。ご安心してお求めください。 ●商品には冷凍（-18℃以下）での賞味期間を表示します。 ●冷凍保存が可能です。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ●必ず冷蔵解凍（10℃以下）していただき、半解凍の状態で小分けしてください。 ●いったん解凍したものを再凍結しないでください。（品質が変わることがあります） ●常温、湯せん等による解凍は品質を損ないますのでご注意ください。 ●海産物に個体差があり大きさや色、味、食感、風味などに差異がございます。 ●お味、香りの判断は個人差がございます。 ●個々の大きさが異なりますのでご了承ください。 ●光線等により写真と色合いなどに差異がございます。 ●魚特有の香りがあります。（製品に問題はございませんが、苦手な方はご遠慮ください） ●魚の性質により苦みや渋みを感じることがあります。（製品に問題はございません） ●解凍後に色合いが変わる場合がございます。 ●ヤマト運輸の指導により、梱包にダンボール及びビニール袋を使用します。（発泡は使用しません） ●当店では納品書、明細書等の同封はしておりません。 ●ギフト包装は別途220円（のしも可能）で承ります。 ●「のし」のみの場合は無料です。 ●転送コム（海外転送）等はご利用いただけません。 ●クール便でのお届けは「置き配」をご利用いただけません。 ●ご注文当日の発送はできない場合がございます。 ●運送会社の事情で遅延する場合がございます。 ●日曜日、祝日、休市日の発送はしておりません。申し訳ございません。