鈴鹿山系純氷 ブロックアイス 角氷 3貫目 5回分 72時間製法 一括または定期購入 業務用 かき氷 ウイスキー かたまり

鈴鹿山系純氷 ブロックアイス 角氷 3貫目はこちらでご購入ください。 ※写真は2貫目となります。1貫目は縦半分の大きさです。 一般的な氷は、数分～30分で作られます。 鈴鹿山系純氷は、約72時間。 この時間の差が、「溶けにくさ」「透明度」「味の変化」に大きく現れます。 鈴鹿山系の深井戸から汲み上げた伏流水を、 ろ過・殺菌し、ゆっくりと凍らせた純氷です。 約72時間かけて凍結することで、不純物や空気を外へ押し出し、 透明度が高い、硬く、割れにくい 溶けにくく、味を変えない という特性を持ちます。 市販の氷や製氷機の氷は、短時間で凍らせるため 内部に空気や不純物を含みます。 そのため、白く濁る、すぐに溶ける、 飲み物が薄まる、といった違いが生まれます。 【用途】 かき氷（透明感・口当たり） ウイスキー・焼酎（味を崩さない） カクテル（溶けにくくプロ仕様） イベント・業務用 【サイズ・仕様】 3貫目 約12kg （1貫目：約12×27×13cm） ※氷は切れ目のみ入れた状態で出荷いたします。 【使用方法】 切れ目にアイスピックまたはマイナスドライバーを差し込み、 上または横から力を加えて切り離してください。 当社の純氷は速く作る氷ではなく、 正しく作る氷です。 【音の演出】 グラスの中でゆっくり溶ける硬い氷は、 澄んだ音とともに、いつもの日常をやすらぎの時間に変えてくれるでしょう。 【配送・破損について】 氷は重量物のため、配送中に欠け・割れが生じる場合があります。 大きな破損のみ、以下条件で対応いたします。 ヤマト運輸への事故申請 商品の保管（廃棄不可） 到着後3日以内のご連絡 ※軽微な欠けは対象外となります 【重要】 遅延による損害補償はできません 1個ずつのご注文となります（送料込み）この商品はイベント用一括お届け、あるいは飲食店向け定期購入商品です。 必ずお届け希望曜日、一括にチェックを入れて下さい。